柳語彤聞一怔，她完全沒想到余欣會(huì)突然想要調(diào)崗。

整個(gè)暑假，余欣基本都在給她打下手，做助理的工作，整理數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，偶爾跑跑腿。雖然開學(xué)后兩人不在一個(gè)校區(qū)，不過有手機(jī)，正常溝通還是沒問題。

柳語彤一直有意培養(yǎng)她往行政方向發(fā)展。

只是沒想到，她竟然想去飯店。

萬龍會(huì)旗下目前正常運(yùn)營(yíng)的業(yè)務(wù)僅有兩塊，一是超市，二是飯店。

超市在楊鑫的帶領(lǐng)下，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，短短一個(gè)暑假就開設(shè)了四家分店，再過一個(gè)月，第五家位于大學(xué)城的分店也將開業(yè)，可謂是日新月異，蒸蒸日上。

相比之下，飯店的情況就有些不同了，目前還只有霧水縣那一家店。

其實(shí)，飯店想要快速擴(kuò)張并非易事，既簡(jiǎn)單又很難。

簡(jiǎn)單的是，只要資金到位，店面裝修設(shè)備的都能很快搞定，很難的是，要想不砸招牌保持霧水縣店同樣的口味很難，需要精益求精。

新廚師的培養(yǎng)需要時(shí)間，霧水縣店雖然有幾個(gè)廚師，但真正能獨(dú)當(dāng)一面，帶領(lǐng)整個(gè)后廚的只有兩位。

因此，建立一個(gè)完善的廚師培養(yǎng)體系顯得尤為重要。

或者，也可以像未來那樣，創(chuàng)建中央廚房，制作半成品也就是預(yù)制菜，然后通過最快的物流分發(fā)到各個(gè)飯店。

可這樣一來，菜品就沒那么鮮了，漁悅坊的招牌菜主要吃的就是一個(gè)新鮮。

總而之，飯店想要開連鎖店，真的不容易。

柳語彤：“你真的想好了嗎？”

余欣深吸一口氣，堅(jiān)定地點(diǎn)點(diǎn)頭："彤姐，我知道您一直很照顧我，可我想還是想試試更有挑戰(zhàn)的工作。"

在飯店里工作，確實(shí)比超市更能歷練人。

比如面對(duì)顧客的刁難、催促、耍酒瘋等等，這些都非?？简?yàn)一個(gè)人的耐心和應(yīng)變能力。