其實(shí)以張?jiān)侣沟膭Ψㄔ煸?，刀工根本不是難事，縱然不能雕花，也相去不遠(yuǎn)。所謂色、香、味，這個(gè)“色”字其實(shí)還相當(dāng)不錯(cuò)，張?jiān)侣挂膊粫?huì)干出把鹽當(dāng)糖的事情，只是壞就壞在“自學(xué)”二字上了，張?jiān)侣沟臅r(shí)間不多，不能專注于此，只能在閑暇時(shí)間看幾頁菜譜，不求甚解，憑著想當(dāng)然去做，自然要糟。
張?jiān)侣挂呀?jīng)懶得再去糾正，甚至有點(diǎn)破罐子破摔的意思：“這道菜是我從話本里學(xué)來的。”
齊玄素心中暗叫一聲好。
還沒學(xué)會(huì)走呢，就想跑了。你是多瞧不起做飯這件事？雖然不能說什么近乎于道，但也不是三兩天之間就能做好的。不過萬幸，張?jiān)侣惯€沒自大到自創(chuàng)菜式。
張?jiān)侣菇榻B道：“這道菜的主要用料是豆腐和火腿，先把一只火腿剖開，挖了二十四個(gè)圓孔，將豆腐削成二十四個(gè)小球分別放入孔內(nèi)，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。這味蒸豆腐也有個(gè)有意思的名目，叫作‘二十四橋明月夜’?！?
齊玄素吐槽道：“如果挖三十六個(gè)圓孔，放三十六個(gè)豆腐球，是不是就叫‘三十六天罡參北斗’？”
天師面帶微笑，仍舊捧場(chǎng)道：“嫩豆腐觸手即爛，若非月鹿有天人修為，如何能將之削成二十四個(gè)小圓球？其中的精細(xì)艱難，實(shí)不亞于米?？套?、雕核為舟，若是切為方塊，易是易了，世上又怎有方塊形的明月？那就大煞風(fēng)景了。這世上廚子不少，可有天人修為的廚子卻是少之又少，所以說這道菜殊為難得?！?
天師都如此說了，齊玄素也只能點(diǎn)頭附和。
不過在齊玄素看來，這道菜的品相還算不錯(cuò)，只是味道就很難說了。本來齊玄素對(duì)于這道菜還是報(bào)以希望的，畢竟火腿這種東西，再怎么做也不會(huì)難吃到哪里去了，可這話本中的美食又偏偏“火腿卻棄去不食”，只吃豆腐，那么齊玄素就很悲觀了。
齊玄素又看了眼天師，發(fā)現(xiàn)天師沒有動(dòng)筷子的意思，只能自己主動(dòng)伸筷，夾了一個(gè)豆腐球，放入口中。
然后齊玄素半天沒有說話。
他不得不承認(rèn)，這是張?jiān)侣棺龅米畛晒Φ牡囊坏啦?，不過話本里的故事畢竟不能當(dāng)真，豆腐入味是入味了，可是齁咸，甚至咸味已經(jīng)壓過了火腿的味道，只剩下咸得發(fā)苦。
張?jiān)侣故制诖赝R玄素：“怎么樣？”
齊玄素面不改色地咽下嘴里的豆腐，點(diǎn)頭道：“很好，你自己嘗嘗?！?
張?jiān)侣故呛蔚嚷斆髦?，哪里?huì)上當(dāng)，擺手道：“這本就是給你們做的，等你們吃完我再吃也不遲，既然你覺得很好，那就多吃點(diǎn)?！?
齊玄素萬萬沒想到自己會(huì)被張?jiān)侣狗磳⒁卉姡辉趺凑f害人終害己呢，只能又吃了幾個(gè)豆腐丸。
說實(shí)話，就跟吃鹽差不多。
可齊玄素還得裝作若無其事的樣子，實(shí)乃大大的苦事。
張?jiān)侣剐Φ溃骸凹热荒阆矚g吃，那么這道‘二十四橋明月夜’就歸你了?！?
齊玄素咽下一個(gè)豆腐球，正色道：“這怎么行，天師他老人家都還沒嘗過……”
不等他把話說完，天師已然道：“人老了，不喜歡這些新花樣，我覺得這個(gè)蓮子糕就不錯(cuò)。”
齊玄素深吸了一口氣。
他就知道，天師是尊長(zhǎng)，想吃就吃，不想吃就不吃，到頭來還得落在他的頭上。
齊玄素只得道：“還有最后一道菜，看過再吃也不遲?！?
張?jiān)侣诡H有自知之明，從前幾道菜的結(jié)果已然明白自己是什么水平，所以最后一道菜已經(jīng)是破罐子破摔：“四菜一湯，最后是珍珠翡翠白玉湯?！?
齊玄素臉色頓時(shí)一變。
天師饒有興致道：“這個(gè)名字倒是富貴堂皇?！?
天師是仙人，可仙人也不能盡知天下事，更何況天師早在二十歲就已經(jīng)辟谷，只是偶爾進(jìn)食，一般是一年一次，比如每年的臘八粥，自然不會(huì)對(duì)吃的事情上心。
可齊玄素不同，武夫本就不講究辟谷，而且他是窮苦出身，知道人間疾苦，自然也知道這個(gè)所謂的“珍珠翡翠白玉湯”到底是什么玩意，它還有一個(gè)名字，雜合剩菜湯。
說白了，白菜幫子和菠菜葉子是“翡翠”，豆腐是“白玉”，鍋巴米粒是“珍珠”，這幾樣?xùn)|西做成的湯，就是做出花來，也就那么回事，更何況張?jiān)侣惯€做不出花來。
張?jiān)侣瓜崎_蓋子，青白二色，賣相差強(qiáng)人意，至于味道，本就是窮苦人家吃的東西，自然也不會(huì)好到哪里去。
天師人老成精，只是一眼便知道這是怎么回事：“太上道祖的第二德便是儉，這道菜，還有先前的‘清水白菜’，正應(yīng)了儉樸的美德，好，很好。玄素，這是月鹿的一片心意，你可不要浪費(fèi)了?！?
張?jiān)侣故峙浜系亟o齊玄素盛了一碗：“天淵，你是武夫，飯量大。你剛才說白菜配白飯正好，又喜歡‘二十四橋明月夜’，那么‘清水白菜’、‘二十四橋明月夜’、‘珍珠翡翠白玉湯’都是你的了?！?
齊玄素勉強(qiáng)笑了笑：“那可真是太好了?！?
天師吃了一碗蓮子糕，便起身離席，給齊玄素剩了一桌美味佳肴。
張?jiān)侣闺p手托腮，專心看著齊玄素吃飯。
齊玄素嘆了口氣，怎么能忍心拒絕張?jiān)侣沟摹昂靡狻保?
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