離開(kāi)梨花巷，李書萍先去藥房撿了一副鹵料。

又去供銷社買了些蓮藕、豆干、土豆、花生、還有兩斤龍骨。

她原本是想買根豬蹄的，但供銷社沒(méi)有了，就只剩下這點(diǎn)龍骨了。

中午簡(jiǎn)單的吃了點(diǎn)飯后，李書萍就直接開(kāi)鹵了。

龍骨最先下鍋，李書萍又用另外的鍋，煮了十幾個(gè)洗得干干凈凈的雞蛋。

龍骨鹵得差不多了，就把煮好剝殼的雞蛋、泡過(guò)的海帶、蓮藕、土豆，豆干、花生這些放進(jìn)了鍋里。

土豆用筷子能戳破了，就熄火，讓所有食材都在鹵湯里泡著。

李書萍又和了些面醒著，打算晚上蒸點(diǎn)饅頭，配著鹵菜吃。

下午沒(méi)生意，周翠蘭想著李書萍說(shuō)的話，就干脆收了攤，把東西拿回了家，去找她了。

還沒(méi)走攏，就聞到了一股特別香的鹵味香。

店門虛掩著，周翠蘭抬手敲了敲門，才推開(kāi)虛掩的門大聲問(wèn)：“李姐在家嗎？”

李書萍在后院兒，聽(tīng)見(jiàn)周翠蘭的聲音，就走到了前頭來(lái)。

“在呢，快進(jìn)來(lái)吧，鹵菜剛鹵好泡著呢。”

周翠蘭笑著進(jìn)了屋，“我老遠(yuǎn)就聞到你這店里飄出去的鹵味香了?！?

這味道可比茶葉蛋的香多了，聞著就饞人，要真是擺攤賣，這香味兒就能吸引不少人上門買。

“你坐著，我去撈點(diǎn)上來(lái)給你嘗嘗?！?

周翠蘭打量著店鋪?zhàn)?，心里感嘆這鋪?zhàn)涌烧娲笳婧?，明天開(kāi)門營(yíng)業(yè)，生意準(zhǔn)差不了。

李書萍撈了兩塊龍骨，倆雞蛋，素菜也一樣地?fù)屏艘恍?，抽了兩雙筷子端出去了。

“來(lái)嘗嘗?！崩顣及延帽P子裝著的鹵菜放在桌上，拿了一雙筷子給周翠蘭。

后者看著色澤誘人的鹵菜，咽了咽口水，醬紅色的鹵雞蛋和龍骨看著就讓人食指大動(dòng)。

李書萍：“嘗嘗呀，別客氣。”

周翠蘭舔了舔唇，雖然想吃龍骨，卻還是夾了雞蛋。

雞蛋一入口，她便驚艷地瞪大了眼睛。

好香的鹵雞蛋，鹵香濃郁層次豐富，就是泡的時(shí)間短了點(diǎn)，里頭的味道有些淡，即便是這樣，也比她做的茶葉蛋好吃。

“咋樣？”

李書萍等她咽下后才問(wèn)。

周翠蘭豎起大拇指，“李姐你真是這個(gè)，不但餃子做得好吃，連鹵菜也不在話下，這個(gè)鹵雞蛋可比我做的茶葉蛋香多了。”

李書萍：“你再嘗嘗這個(gè)鹵龍骨和其他的素菜?！?

周翠蘭把剩下的半顆雞蛋塞進(jìn)嘴里，又把其他素菜都試了一遍，才不好意思的品嘗了龍骨。

鹵肉就跟鹵的素菜不一樣了，好吃得周翠蘭都忍不住笑了起來(lái)。

李書萍也拿著龍骨在啃，好久沒(méi)吃這鹵大骨了，可真是香啊。

她重生前都兩三年沒(méi)吃過(guò)啥正經(jīng)肉了，在養(yǎng)老院的時(shí)候，吃了肉拉的屎臭，護(hù)工都不樂(lè)意給她吃肉。

這人吃得多就拉得多，為了讓她少拉點(diǎn)，護(hù)工還給她飯吃得時(shí)候，都是只給她吃半碗。

夜里餓得她都想把墻皮摳下來(lái)吃了。

“李姐，你這鹵菜的手藝我想學(xué)，你教我吧?！?

要是賣這樣的鹵雞蛋，肯定能干過(guò)過(guò)劉明香。

而且，她不但可以鹵雞蛋賣，還可以鹵花生米，蓮藕、海帶、豆干這些素菜賣。