這法子是上次宋重錦教的，在赤城縣，天氣寒冷的時候，王永珠總愛隔三差五的安排一頓鍋子吃。

赤城縣那邊可以架個紅泥小爐，或者單獨有那種吃鍋子的爐子，往里面添炭就夠了。

這邊疆苦寒，大營中更是少見這些。

就連這些小鐵鍋，都還是王永珠給宋重錦安排的物資里面的，那銅盆更是將大家平日里洗臉用的都搜來了。

反正也燒不壞，等用完了，將里面的炭火倒掉，拿水沖沖還能用。

男人們，都沒那么講究。

秦博涵先前雖然吃了些東西墊了一下，可聞著這滾燙的肉香，也覺得有些餓了。

于是也沒推辭，順勢就舉起筷子。

有秦博涵先舉箸，其他人才都跟著，別說這伙夫，雖然是做的大鍋菜，可能被選出來今日接待京城來的貴人，那也是有幾把刷子的。

羊肉燉得入味，一點腥膻味都沒有，入口鮮香。

那豬肉做得是最拿手的殺豬菜，豬血和豆腐燉成一鍋，豬肉被切成片，炒成瓢兒狀，半透明色，配上粉條、豆腐干、干蘑菇、還有幾樣菜干，湯汁濃郁，吸收了豬肉的鮮美，咬上一口噴噴香。

就連那豬大腸，還有豬肚子之類的，都一一收拾干凈了，鹵好后，做為涼菜放在一旁。

再配上油炸的花生米，還有腌得蛋黃都流油的咸鴨蛋，被切成兩半，橙紅的蛋黃配著白色的蛋清，看著就誘人。

這些菜看著粗曠，不如京城那酒宴精致名貴，格外的接地氣。

秦博涵從高中入朝為官后，就很少吃過這樣接地氣的飯菜了。

嘗了一口，倒是勾起了他幾分回憶，當初落魄，三餐不繼，困窘之極。

也是寒冬臘月，快過年了，家家戶戶都在買年貨，就算再窮的人家，到過年了，也要割上一點肉，再不濟也要煮上兩個雞蛋，沾沾葷腥。

而他，每日里，早起就煮上一鍋薄粥，早上一碗，中午一碗，晚上一碗，勉強度日。

那年大年三十，他就著薄粥，一個人形單影只，哪里有過年的氣氛。

是恩師齊大學士，親自上門來，說他也是一個人過年無趣，來喊他去陪著吃飯熱鬧一下。

他心中感激，知道恩師是憐惜他才這般說。

那日，恩師因為也是獨自一人，也就雇了一個做飯的婆子，那婆子雖然不是專門的廚娘，倒也會做幾道家常菜。

那一天的兩個人的年夜飯，就是一道豬肉亂燉，里面也是有粉條，白菜、干蘑菇還有夏天曬的菜干。

還有一盤花生米、三四個切好的咸鴨蛋。

不名貴，可在秦博涵心中，那卻是他這輩子吃得最好，最溫暖的一頓年夜飯。

也是這頓飯，給了他溫暖和勇氣，能繼續(xù)堅持下去。

如今看著這一桌子只能說簡陋的菜，秦博涵的心卻軟了一下，再看宋重錦，忍不住目光欣慰。

他有種預感，說不得當年恩師一家的冤屈，就要得以洗刷了！

_f