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        第兩百二十一章 9.8分

        這……

        觀眾們看傻了。

        「不就吃個雞塊么,不至于吧?!?

        「這怎么還哭上了呢,難道真的太好吃了嗎?」

        「我信了?!?

        「姐妹們,興旺大飯店拼團嗎,一人兩盤紅燒雞的那種?!?

        ……

        評委們坐在評委席上,對紅燒仔雞翹首以盼,還沒等菜放穩,他們就迫不及待的拿起筷子,夾起雞塊開始嘗。

        一股板栗的甜香混著濃濃的蒜香在口中融化,奇異的是這兩種并不相和的口味,彼此平衡彼此襯托,反而使這股香味更加沁人心脾了,仔雞的滑嫩在接觸舌尖的一瞬間,體現得淋漓盡致,花椒的微麻讓整個身體都為這份美味顫動不已,在那明顯富有層次感的甜、辣、麻、咸、口味中,另有一種全新口味席卷而來,那就是清雅。

        實在難以想象紅燒仔雞這種多油易膩的菜能夠具有這樣的特色,仔細一看,紅燒了那么久的雞塊竟然不是醬油紅,而是類似于蝦加熱變紅變金的那種自然的焦黃。

        評委們好似風卷殘云般把盤子里的雞塊一掃而盡,然后問:「王大廚,請問你這雞塊是怎么燒的?!?

        就算led屏全方位無死角的播放他做菜的過程,那琳瑯滿目的調料品想要全部辨認清楚也不容易。

        王大廚十分認真的回答道:「白葡萄酒?!?

        那道白灼斑節蝦也是用白葡萄酒做的。

        「原來如此,能想出這個做法,您真是太了不起了?!?

        經過一致商定,評委們齊齊給了同樣的分數,那就是9.8分。

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