不過(guò)江意晚此時(shí)的眼里只有美食，對(duì)他的小動(dòng)作根本一無(wú)所知。

在她剛剛品嘗腌篤鮮時(shí)，三人都沒(méi)有動(dòng)筷子，很默契地等她先吃粉蒸肉的第一口。

如果說(shuō)腌篤鮮主打的是“鮮”，那粉蒸肉主打的一定就是“香”。

米粉的谷物香氣、其中花椒和八角的香料辛香、五花肉的油脂香氣，以及底層紅薯的淡淡甜香。

甚至在蒸的時(shí)候，荷葉的清香也滲透了一小部分進(jìn)去。

本來(lái)干燥的米粉，在經(jīng)過(guò)蒸汽的洗禮，以及五花肉油脂的滲透之后，口感變得油潤(rùn)。因?yàn)槊追墼诖反虻倪^(guò)程中，保留了一點(diǎn)顆粒感，一咬上去，先體會(huì)到的是一種酥酥的口感，緊接著，就是軟糯。

五花肉在長(zhǎng)時(shí)間的蒸制中，已經(jīng)變得入口即化，肥瘦相間，嫩而不柴。腌制時(shí)用的調(diào)料已經(jīng)完全滲進(jìn)了肉中，加上米粉的清香，就算吃上一大口，也不會(huì)覺(jué)得油膩。

金黃酥軟的肉片，再配上被蒸得軟糯香甜的紅薯塊，使整道菜咸中帶甜，怎么吃都吃不膩。

米粉本身的吸油能力有限，五花肉中多余的油脂都被紅薯給吸收了，一吃起來(lái)香甜可口，甚至比肉都要好吃。

肉香濃醇的粉蒸肉，再加上鮮香的咸肉和豬肋排，這大口吃肉的感覺(jué)簡(jiǎn)直不要太爽。吃膩了，再喝上幾口奶白色的湯汁，和脆嫩的春筍，真是要鮮掉眉毛。

“你們都看著我干嘛？快吃??！”

小胖和宋哥本來(lái)還有點(diǎn)拘謹(jǐn)，江意晚這么一發(fā)話，他們這才迫不及待地開(kāi)始動(dòng)筷子。

宋哥剛嘗了一口，就忙不迭地給江意晚豎起大拇指。

“江老板，您的手藝真的沒(méi)得說(shuō)，這絕對(duì)是我吃過(guò)最好吃的粉蒸肉！”

小胖被燙得齜牙咧嘴，一直不住地往外呼著熱氣，可就是不舍得把嘴里的肉給吐出來(lái)，好不容易咽下去了，又夾起下一口，胡亂吹了兩下就要繼續(xù)往嘴里塞。

就在這間隙，他還不忘對(duì)著江意晚感嘆。